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不可不吃的香港特色小吃

2010-11-23  香港游啦网  编辑:jessie    我要评论(0)

快餐店“大家乐”套餐

茶餐厅代表食品:

冰奶茶及鲜菠萝油

许留山的著名水果甜品

庙街煎蚝饼




著名的深井烧鹅

驰名全港的九记牛腩面

煲仔饭

冬天数十个炭火炉烈火洪洪,很壮观.好多人喔,跟北京的庙会一样。

乳猪

传说香港最好吃的乳猪,在新界一处叫“蓝地”的地方。

香港著名街头小食:

碗仔翅及生菜鱼蓉汤

本地龙虾,以面衬底 ,也是香港人惯常的吃法

著名沙田红烧乳鸽

炸两、煎萝卜糕、皮蛋瘦肉粥、牛腩面

此四样食品是香港人最普及的粥面食品。

云吞面

云吞和面的制作:

材料:虾仁100G,肥肉馅50G,2个鸡蛋取蛋青,盐适量,胡椒粉适量,黄色鸡蛋云吞皮,鸡蛋面(超市有售)

做法:1、将虾仁,肥肉馅,2个蛋青,适量盐、味精拌成馅料,期间加清水2次,直到所有水分都吸收进去。

2、将其按云吞的包法包好。

3、煮沸开水,将云吞煮熟捞出备用。

4、同上将面煮熟,过冷水备用。

汤底制作:将鸡汤、盐、生抽、鱼露、胡椒粉、香油用大火煮沸后浇入面里,加上云吞即可。

咖喱鱼旦

 

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